夏バテ解消!!

梅雨が明け、本格的に夏がやってきましたね。

連日30度を超える暑さでバテている人も多いはず。

そんな時お勧めしたい料理は、

「カレー」です。

カレーには複数のスパイスが入っており、

そのスパイスは漢方薬として使われているものが多く、

健康にとてもいいのです。

 

*カレーによく使われるスパイス*

◎ターメリック

ターメリックは「ウコン」のことです。ターメリックに含まれる「クルクミン」は、

肝機能を向上させ、コレステロール値を低下させます。お酒を飲む人には効果的。

◎クミン

カレー特有の香りの元です。消化促進作用があり、食欲不振の方に効果的。

◎コリアンダー

カレーの香りの一つ。古くから胃薬として利用され、食欲増進に役立ちます。

◎ガーリック

古くから使われている滋養強壮のスパイス。抗菌作用もあり、免疫を高める効果があり。

「アリシン」という成分が含まれていて、疲労回復に効果的。

◎カルダモン

「香りの王様」と言われ、甘くエキゾチックで爽やかな香りが特徴。

気分を落ち着かせる効果があり。

◎ブラックペッパー

新陳代謝を高めてくれるスパイス。食欲増進、疲労回復に効果的。

◎トウガラシ

辛味成分の「カプサイシン」は体脂肪を燃焼させてくれる。

冷え性や血行不良の方に効果的。

 

「カレー」は子供から大人まで好きな料理だと思います。

簡単に作れますし、最近はスパイスも手に入りやすいです。

この夏「カレー」を食べて暑さを乗り越えてみてはいかがですか。

 

 

 

 

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